PRESIDENT Onlineに弊社取締役社長座安の記事が掲載されました。

経済Webメディア「PRESIDENT Online」に、弊社取締役社長の座安あきのが執筆した記事が公開されました。

「過労で倒れたケーキ職人が『お菓子YouTuber』として"や伊勢丹デビュー"を果たすまで」

 ~これこそパティシエの新しい働き方〜

コロナ禍で飲食業はどこも厳しい。リストラされる料理人も多い。そうしたなかで「お菓子YouTuber」として人気を集めるパティシエがいる。石川マサヨシさん（47）は、レシピ動画で多くのファンをつかんだ結果、創業からわずか2カ月半で東京・伊勢丹新宿店の催事にデビューする店を開くまでになった。その成功の軌跡を紹介しよう――。

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