｢29歳無職｣の彼氏→｢ミシュラン選出旅館｣の婿社長に…鹿児島｢妙見石原荘｣が昭和の大衆宿から生まれ変われた理由

｢29歳無職｣の彼氏→｢ミシュラン選出旅館｣の婿社長に…鹿児島｢妙見石原荘｣が昭和の大衆宿から生まれ変われた理由

社員以下の｢見習い｣に女将が突き付けた条件

鹿児島県霧島市にある「妙見石原荘」（1泊8万円～）は2025年、ミシュランガイドが宿泊施設を評価する「ミシュランキー」で“一つ星”を獲得した。昭和の大衆旅館として栄え、一時稼働率低迷に陥った温泉宿は、いかにして国際基準の高級宿に生まれ変わることができたのか。ジャーナリストの座安あきのさんが石原大佑社長に聞いた――。

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